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攻略|中秋将至,最全月饼选购指南来啦~

发布日期:2019-09-10 16:31:45 作者:Admin来源:国联质检 点击:134

中秋节马上来临,

买月饼成为不少人逛超市的必选项,

但是,如何选购月饼,

却难倒了不少小伙伴。

so,国联君特为您奉上

【最强月饼选购指南】

快来看!


 


 不合格月饼要避开


中秋节临近,市场监管总局及时组织开展月饼专项监督抽检。在全国28个省份的流通、餐饮和生产环节的13类场所,随机抽取月饼样品469批次,覆盖29个省份的277家月饼生产企业;抽检发现10批次样品不合格,检出2批次样品微生物污染、6批次样品食品添加剂超限量使用、2批次样品质量不达标等问题。


10批次不合格月饼

(1)重庆商社新世纪百货连锁经营有限公司五里店店销售的、标称重庆市陵江食品厂生产的广式火腿月饼(肉与肉制品类),菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

(2)华润万家生活超市(浙江)有限公司杭州金沙大道店销售的、标称浙江隆伟食品有限公司委托浙江省杭州熙香食品厂生产的苏式百果月饼(烘烤类),霉菌不符合食品安全国家标准规定。

(3)湖南省湘潭市岳塘区加佳福超市昭祥店销售的、标称湖南省永州市零陵区鸿达食品厂生产的蛋黄月饼(香芋蛋黄味),防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定。

(4)广西壮族自治区南宁市良庆区诚祥佳购物中心销售的、标称广西壮族自治区柳州市兴旺食品厂生产的莲蓉味月饼(热加工),防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定。

(5)福建省福州市鼓楼区金誉面包屋销售的、标称福建省福州金誉食品有限公司生产的草莓味月饼和哈密瓜味月饼,脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定。

(6)黑龙江省大庆市萨尔图区毅腾香港麦道西饼屋销售的、标称香港麦道国际集团有限公司委托黑龙江省大庆市让胡路区好麦食品工坊生产的传统月饼和拿酥月饼,脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定。

(7)四川省成都市双流区西航港铭澄食品经营部销售的、标称四川省广安市岳池县永兴园食品厂生产的中秋月饼(牛肉味),酸价(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。

(8)上海闵行华漕大润发商贸有限公司销售的、标称上海中景食品有限责任公司监制的、安徽省马鞍山市康丽食品有限公司生产的无蔗糖黑麻椒盐味月饼(苏式月饼),酸价(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。

 

 


微信圈“私房月饼”,食用有风险


据媒体报道,一个多月前,微信上就有不少人开始售卖起手工定制月饼。

记者调查后发现,这些形象各异、看起来美观的月饼,有一些连生产日期都没有。

一位手工定制月饼的销售人员甚至以此为卖点:“私房出品的月饼,没有添加剂就是卖点,当然没有保质期。”

在专业人士看来,微信朋友圈的私房月饼,不管是原料、生产过程还是包装、运输过程,都没有相应的监管和检测,消费者食用这样的产品需要承担相当大的风险。

 


买月饼,这样看标签才正确

 

1.标签信息要齐全,“9+”要素不可缺

按照《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB 7718-2011)要求,直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括:食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等9大项目,及其他需要标示的内容。

在超市、商店等正规食品销售场所或渠道销售的月饼,其标签应包含上述信息。

不要购买或食用无标签或标签信息不全、内容不清晰,掩盖、补印或篡改标示的产品。

2.配料顺序有讲究,致敏信息勿漏读

按照相关国家标准要求,食品中使用的所有食品添加剂都必须在配料表中注明,并按制造或加工食品时的加入量,依从高到低顺序逐一排列,加入量不超过2%的配料可不按照递减顺序排列。

正规渠道销售的食品,食品添加剂的使用种类和添加量均严格按照国家标准添加。

此外,配料中若含有可能导致过敏反应的食品及其制品,如含有麸质的谷物及其制品、花生及其制品等,厂家可以(不是必须)在配料表中使用易辨识的名称,或在配料表邻近位置加以提示。

易敏人群在挑选或食用月饼时需注意仔细查阅配料表,以及配料表邻近位置是否有提示信息。

3.生产日期要细看,保质期限需注意

正规渠道销售的月饼,包装上会清晰标示出生产日期和保质期。

选购月饼时,不要购买已过保质期的产品,还要注意查看礼盒及单件食品包装上的标示。

4.贮存条件不可少,保存得当品质佳

按照法规要求,预包装食品标签应标示贮存条件。

贮存条件的标示形式有:常温(或冷冻,或冷藏,或避光,或阴凉干燥处)保存;×× - ××℃保存;请置于阴凉干燥处;常温保存,开封后需冷藏;温度:≤××℃,湿度:≤××%等。

按照贮存条件保存月饼,可保证其在保质期内的特有品质;另外,月饼不宜与其他食品、杂物存放在一起。

 


END

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