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  • 猪肉糜类罐头检测

    检测概述以午餐肉罐头为代表的猪肉糜类罐头在我国已经历了半个多世纪的发展历程,从以出口为主发展到内外销并重,特别是近年来内销市场呈现良好的发展势头,主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等,矿物质钠和钾的含量较高。检测项目及依据标准检测项目依据标准感官GB/T10786-20…
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  • 婴儿奶粉检测

    检测概述近年奶粉不合格事件频出,国联质检针对问题奶粉事件的调查不断深入调查,婴幼儿奶粉安全现状及安全问题一直被各界所关注。根据食品卫生法的规定,结合我国婴幼儿健康和正常生长发育所需的营养要求,我国也制定了食品安全标准婴儿配方食品GB10765-2010强制性婴幼儿奶粉检测标准。这…
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  • 蜂蜜检测

    检测概述蜂蜜作为临床常用滋补药品和制剂辅料而广泛用于医疗保健和药品部门的生产中。由于来源不足。使用广泛,其价值呈逐年上升之势,故常有掺假的伪劣蜂蜜出售。因此,对蜂蜜的检测也非常的重要。检测项目及依据标准检测项目依据标准感官GB14963-2011(3.2)、GH/T18796-2…
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  • 转基因食品检测

    检测概述转基因食品如今已经在世界上多个成了环境和健康的中心议题。转基因农产品具有可以提高农作物产量,改善农产品品质;减少农药使用,避免环境污染等诸多优势。但是目前国际上关于转基因食品对人体健康、生态环境和动物、微生物安全的影响尚无定论。中国目前采用严格的定性标识方法,即食品产品中…
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  • 食品营养标签检测

    检测概述营养标签是食品标签的一部分,包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。是国际普遍采用向消费者提供规范食品营养信息的有效途径,也是消费者直观了解食品营养组分、特征的有效方式。为了规范市场上包装食品营养信息的标示及宣传,自2013年1月1日起,要求企业强制执行《预包装食品营…
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  • 食品检测

    检测概述食品检验内容十分丰富,包括食品营养成分分析,食品中污染物质分析,食品辅助材料及食品添加剂分析,食品感官鉴定等。狭义的食品检验通常是指食品检验机构依据《中华人民共和国食品卫生法》规定的卫生标准,对食品质量所进行的检验,包括对食品的外包装、内包装、标志、唛头和商品体外观的特性…
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  • 调味品检测

    检测概述调味品是烹饪中不可或缺的一部分,能增加菜肴的色、香、味,增加感官,促进食欲,对人体健康的有辅助作用。一般,调味品包括鲜味剂、咸味剂、甜味剂、酸味剂、辛香剂等,像食盐、酱油、醋、味精、鸡精、耗油、糖、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。检测范围包括:酱油、食醋、味精、鸡精、酱…
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  • 食品塑化剂检测

    检测概述2011年5月,台湾塑化剂风波愈演愈烈,卫生部紧急将塑化剂列入黑名单。为保障广大民众的食品安全及身体健康,卫生部公布了第六批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》,17种邻苯二甲酸酯类物质列入其中。这表明塑化剂已成监管部门的管控重点。检测项目及依据标准…
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  • 食用调和油检测

    检测项目及依据标准调和油,又称高合油,它是根据使用需要,将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料,还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。其加工过程是:根据…
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  • 食品添加剂检测

    检测概述食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别,2000多个品种,包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增…
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